空心菜可治疗便秘?盘点空心菜的食疗功效

发布时间:2013-08-01 19:48:58
来源:龙江网资讯中心
编辑:李曼

  小小空心菜,有着我们不知道的食疗效果,清热解毒、通便防癌……下面小编就为大家推荐空心菜的食疗方!

  空心菜的食疗功效

  1、清热解毒

  粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于治疗疮疡、痈疖等。

  2、通便防癌

  中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

  3、增强体质、洁齿防龋

  含有丰富的维生素C和胡萝卜素,空心菜中维生素含量高于大白菜,这些物质都可以增强体质,防病抗病。另外,蕹菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤。

  4、降低血糖

  空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。

  小小空心菜,有着我们不知道的食疗效果,清热解毒、通便防癌……下面小编就为大家推荐空心菜的食疗方!.空心菜的食疗功效

  1、清热解毒

  粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于治疗疮疡、痈疖等。

  2、通便防癌

  中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

  3、增强体质、洁齿防龋

  含有丰富的维生素C和胡萝卜素,空心菜中维生素含量高于大白菜,这些物质都可以增强体质,防病抗病。另外,蕹菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤。

  4、降低血糖

  空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。

  空心菜的食谱推荐

  腐乳炒空心菜

  主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,

  调料:植物油15克,白皮大蒜10克

  做法:

  1、空心菜洗干净,除去梗,择成小段备用;

  2、白豆腐乳放入碗中压成泥,加入少许水淀粉调匀备用;

  3、锅中倒油烧热,放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香,加入空心菜炒匀;

  4、再加入调匀的腐乳汁炒熟,盛入盘中即可。

  空心菜粥

  材料:粥一碗,空心菜梗一小把,蒜两瓣,油少量,盐少量,淀粉

  做法:

  1、蒜拍碎,空心菜梗切碎,锅里放少量油,转动锅,让锅底均匀沾上油。

  2、把蒜米放进锅里,放盐,放空心菜梗炒一下至软,再放进白粥。

  3、用少量冷水兑开淀粉,把水淀粉倒进粥里,沸腾后盛起即可。

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